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0263-87-3149

営業時間 11:30〜14:00 / 17:30〜22:00
定休日 日曜 / 第二、第四月曜日

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新鮮な海の幸と、
地元の山の恵みを
ふんだんに・・・・

ゆったりとくつろぎながら
ご堪能ください


TOPICS
新着情報
  •  2024.01.29
    通常営業に戻りました。 ランチには数に限りがございますので、ご来店の際はご確認いただきます様お願い致します。
     2023.10.30
    「営業再開のお知らせ」 11月1日より営業を再開させていただきます。

    怪我の経過を見ながらの営業となりますので、当面は昼夜共にご予約のみのとさせていただきます。
    何卒宜しくお願い致します。
    休業中ご連絡、ご来店頂いた方々ご迷惑をお掛けし大変申し訳ございませんでした。
    今後も宜しくお願い致します。

    鮨割烹こはば 店主
     2023.09.28
    現在、店主怪我のため当分の間お休みをいただいております。
    営業再開に関しては改めてご案内申し上げます。
     2022.10.19
    ランチ価格値上げのお知らせ
    鮨割烹こはばをご利用いただきありがとうございます。

    昨今の原材料の高騰などにより、
    2022年11月1日(火)よりランチメニューの値上げをさせていただくことをお知らせいたします。

    2022年11月1日(火)より
    ランチメニュー 100円の値上げ


    変更前 税込 1,300円

    変更後 税込 1,400円

    大変心苦しい決断ではありますが、今後とも皆さまによりよい商品を提供できるよう努めて参ります。
    変わらぬご愛顧いただきますようお願い申し上げます。

    また、月曜日のランチは要予約とさせていただきます。
    事前予約がない場合、仕入れや仕込みの関係で月曜日のランチ営業をお休みとさせて頂きます。
    ご来店前にご確認くださいませ。

    ご理解頂きますよう何卒宜しくお願い致します。

    Notice of Lunch Price Increase :
    Thank you for visiting Sushi Kappou Kohaba.

    Due to the recent sharp rise in ingredient prices, we have decided to raise the price of our lunch menu.
    We would like to inform you that we will be raising the price of it from Tuesday, November 1st, 2022.

    From Tuesday, November 1st, 2022
    Lunch menu price will rise by 100 yen.


    Before the change: 1,300 yen (tax included)
    After the change: 1,400 yen (tax included)

    This is a regrettable decision, but we will continue to strive to provide better products to you.
    Thank you for your continuous support.

    Reservations are required for the lunch on Mondays.
    If you do not make a reservation in advance, we will be closed for lunch on Mondays due to stocking and preparation.
    Please check with us before your visit.

    We appreciate your understanding.

     2022.08.10
    お盆休みのお知らせ
    8/14日〜8/17日まで休業とさせていただきます。
    よろしくお願いします。
     2022.01.28
    営業時間変更のお知らせ
    長野県からの協力要請に基づき
    1月27日(木)〜2月20日(日)
    営業時間短縮させて頂きます。

    昼11:30〜LO13:30(変更なし)
    夜17:30〜20:00閉店
    ※酒類の提供は行いません。
    29日より提供可能になりました。

    夜営業は前日までのご予約のみとさせて頂きます。
    ご予約がない場合臨時休業する場合があります。

    ご理解ご協力を宜しくお願い致します。

    定休日 日曜、第2・4月曜
    TEL:0263-87-3149
    鮨割烹こはば
     2021.12.21
    テイクアウトについて
    年末のテイクアウトは数量に達しましたので、受付は終了となりました。
    ご予約ありがとうございました。

     2021.12.06
    12月は毎週日曜の他、13日(月)、27日(月)、29日(水)、30日(木)がお休みです。
    1/1~1/5はお休みをいただきます。
    年始は1/6からの営業です。
    ※12/31は握り・刺身・おつまみ等テイクアウト承ります。
    ご予約・お問い合わせはお電話ください。
    何卒宜しくお願い致します。

     2021.10.05
    10月休業日のお知らせ
    10月は毎週日曜の他、11日(月)、25日(月)がお休みです。
    何卒宜しくお願い致します。

     2021.09.12
    時短営業終了のお知らせ
    営業時間が 21:30ラストオーダー、22:00閉店に変更 となりましたのでお知らせ致します。

     2021.09.01
    時短営業のお知らせ
    いつも御愛顧ありがとうございます。
    現在、ディナータイムにつきまして時短営業を実施しております。
    ディナー営業時間:17時半から20時まで
    ランチタイムは通常営業となります。 何卒宜しくお願い致します。

     2021.05.10
    定休日変更のお知らせ
    いつも御愛顧ありがとうございます。
    コロナの関係もあり、今月から第二、第四月曜日も定休させていただく事なりました。
    何卒宜しくお願い致します。

     2021.04.20
    5月休業日のお知らせ
    5月は毎週日曜の他、3日(月)、4日(火)、5日(水)、6日(木)、10日(月)、24日(月)がお休みです。
    何卒宜しくお願い致します。

     2021.03.29
    臨時休業のお知らせ
    4月12日(月)は臨時休業となっております。
    何卒宜しくお願い致します。

     2021.01.22
    営業時間変更のお知らせ
    いつも御愛顧ありがとうございます。
    松本市の営業時間短縮の要請に伴いまして、1月22日(金)より夜の営業時間を変更いたします。
    17:00〜20:00
    (ランチは変更なく11:30〜14:00)
    ランチ時間に夜のコースも対応可能です。
    ※要事前予約
    営業時間短縮期間は1月22日〜2月4日です。

    何卒宜しくお願い致します。

     2020.12.16
    年末年始休みのお知らせ
    日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
    2020.12.29 ~ 2021.1.5 まで年末年始休みとなっております。
    年内の営業日は12月28日(月)
    営業再開日は来年の1月6日(水)となります。
    ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。

     2020.11.11
    長野県松本市にある「鮨割烹(すしかっぽう)こはば」のウェブサイトをリニューアルしました。

鮨割烹こはばについて

ABOUT US

当店ではお客様一人ひとりに行き届いたサービスとお料理をご提供するため、ゆとりあるお席をご用意しています。

料理人の包丁さばきなどをご覧いただきながら、お客様と一緒に雰囲気を作っていきたいと思い、客席との隔たりをなくしたオープンカウンターをご用意しています。また、お客様に確かな技と素材を提供しているという自信を表現したいと思います。

毎日の喧騒から離れ、どうぞゆっくりと時間をお過ごしください。

こだわりのドリンク

DISCERNING DRINK

日本酒や焼酎、ワインなど人気のお酒から希少なものまで、多数取り揃えています。

店主紹介

東京都内・港区で鮨職人として8年間、また地元長野の日本料理店で2年半修行したのち、独立。和食一本の料理人の味と技をどうぞ心ゆくまでお楽しみください。

ギャラリー

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営業時間 11:30〜14:00 / 17:30〜22:00
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〒390-0837 長野県松本市鎌田2-5-2

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